Matcha Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi: Yeşil Çay Aromalı, Yumuşacık ve Farklı
- Derin
- 2 gün önce
- 2 dakikada okunur
Matcha tozu ile yapılan, beyaz çikolata parçacıklarıyla zenginleşen yeşil renkli kurabiye tarifi! Kolay yapımı, püf noktaları ve eşsiz lezzetiyle çay saatlerine yeni bir soluk getirin.
Matcha Beyaz Çikolatalı Kurabiye
Matcha Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nedir?
Gerekli Malzemeler
Matcha Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)
Servis ve Sunum Önerileri
Püf Noktaları
Kaç Kalori?
Sıkça Sorulan Sorular
Matcha Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nedir?
Matcha beyaz çikolatalı kurabiye, Japonların geleneksel yeşil çay tozu olan matcha ile hazırlanan, hem rengiyle hem de aromasıyla dikkat çeken bir kurabiyedir. İçindeki beyaz çikolata parçaları, hafif acımsı matcha tadını tatlı bir şekilde dengeler.
Gerekli Malzemeler
120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı matcha tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
100 gr beyaz çikolata (parça veya damla)
Matcha Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)
Tereyağı ve Şekeri Çırpın:
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı Ekleyin:
Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin:
Ayrı bir kapta un, matcha tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Beyaz Çikolata Ekleyin:
Beyaz çikolata parçalarını ekleyip hamura eşit şekilde yayın.
Şekil Verin ve Pişirin:
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıkınca birkaç dakika tepside bekletip ardından soğumaya bırakın.
Servis ve Sunum Önerileri
Üzerine ekstra beyaz çikolata parçaları serpebilirsiniz.
Yanında yeşil çay veya latte ile harika gider.
Sunumda minik pudra şekeri dokunuşları ve taze nane yaprakları kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
Matcha tozunu kaliteli seçmek, kurabiyenin rengi ve aroması için önemlidir.
Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sert olabilir.
Fırından çıkan kurabiyeler yumuşaksa endişelenmeyin, soğurken sertleşecektir.
Kaç Kalori?
Bir adet (yaklaşık 30-35 gr) matcha beyaz çikolatalı kurabiye ortalama 120-140 kaloridir. Malzeme ve porsiyonlara göre değişiklik gösterebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Matcha yerine başka bir şey kullanabilir miyim?Bu tarifin karakteristiği matcha’dır, fakat isterseniz kakao ile de deneyebilirsiniz (rengi ve aroması değişir).
Beyaz çikolata yerine sütlü veya bitter çikolata olur mu?Evet, fakat en iyi uyumu beyaz çikolata sağlar.
Kurabiyeler nasıl saklanmalı?Ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün tazeliğini korur.
