top of page
Ara

Ferahlatıcı Limonlu Cheesecake Tarifi: Kremamsı ve Yoğun Limon Aromalı

  • Yazarın fotoğrafı: Derin
    Derin
  • 3 gün önce
  • 2 dakikada okunur

Yoğun limon aroması ve yumuşacık kremasıyla limonlu cheesecake tarifi! Kolay yapımı, püf noktaları ve servis önerileriyle, ferah ve hafif bir tatlı arayanlar için ideal.




Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake

  • Limonlu Cheesecake Nedir?

  • Limonlu Cheesecake İçin Gerekli Malzemeler

  • Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)

  • Limonlu Cheesecake Servis Önerileri

  • Limonlu Cheesecake Püf Noktaları

  • Limonlu Cheesecake Kaç Kalori?

  • Limonlu Cheesecake Sıkça Sorulan Sorular


Limonlu Cheesecake Nedir?

Limonlu cheesecake, klasik kremalı cheesecake’in limon kabuğu ve limon suyu ile ferahlatıcı, hafif ekşi bir aroma kazandığı, hem yaz hem de özel davet sofraları için ideal bir tatlıdır. Alt tabanında bisküvi, üstünde ise limonlu krem peynir dolgusu bulunur.


Limonlu Cheesecake İçin Gerekli Malzemeler

Taban için:

  • 200 gr yulaflı bisküvi

  • 80 gr eritilmiş tereyağı

Kreması için:

  • 600 gr krem peynir

  • 200 gr toz şeker

  • 200 ml krema

  • 3 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)

  • 1/2 çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)

  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Üzeri için (isteğe bağlı):

  • 1 limonun suyu

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı nişasta

  • 1/2 çay bardağı su


Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)

  1. Tabanı Hazırlayın:

    • Bisküvileri rondoda çekin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.

    • Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın, buzdolabında dinlendirin.

  2. Kremasını Hazırlayın:

    • Krem peynir ve şekeri çırpın.

    • Yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

    • Kremayı, unu, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve vanilyayı ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.

  3. Pişirme:

    • Kremalı karışımı tabanın üzerine dökün.

    • Önceden ısıtılmış 160°C fırında, fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koyarak (benmari usulü) yaklaşık 50-60 dakika pişirin.

    • Fırını kapatıp kapağı aralık bırakın, cheesecake’i fırında soğumaya bırakın.

  4. Limonlu Sos (isteğe bağlı):

    • Küçük bir tencerede limon suyu, şeker, nişasta ve suyu karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

    • Soğumuş cheesecake’in üzerine döküp tekrar buzdolabında dinlendirin.


Limonlu Cheesecake Servis Önerileri

  • Üzerini limon dilimleri, taze nane yaprakları veya beyaz çikolata rendesiyle süsleyin.

  • Yanında taze meyveler veya berry sos ile servis edebilirsiniz.

  • Ferahlatıcı bir içecek ile birlikte sunmak harika olur.


Limonlu Cheesecake Püf Noktaları

  • Krem peynirin oda sıcaklığında olması pürüzsüz kıvam için önemlidir.

  • Fırında pişerken çatlamaması için benmari usulü pişirme önerilir.

  • Tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın.


Limonlu Cheesecake Kaç Kalori?

Bir dilim (yaklaşık 100 gr) limonlu cheesecake ortalama 300-350 kaloridir. Malzeme ve porsiyonlara göre değişiklik gösterebilir.


Limonlu Cheesecake Sıkça Sorulan Sorular

Fırında çatlamasını nasıl önlerim?Benmari usulü (fırına su kabı koyarak) pişirmek ve fırını kapattıktan sonra cheesecake’i içinde soğutmak çatlamayı önler.

Krem peynir yerine labne kullanabilir miyim?Evet, süzülmüş labne ile de yapabilirsiniz.

Önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?Evet, 2-3 gün buzdolabında tazeliğini korur.

bottom of page