Kıtır Pirinç Salatası Tarifi: Mango, Mor Lahana ve Avokadolu Yaz Salatası - Crispy Rice Salad
- 3 Haz
- 2 dakikada okunur
Mango, mor lahana ve avokado ile hazırlanan kıtır pirinç salatası tarifi! Yaz aylarının en ferah ve renkli salatası; hem doyurucu hem de lezzetli. Kolay yapımı, püf noktaları ve sunum önerileriyle.

Kıtır Pirinç Salatası Nedir?
Gerekli Malzemeler
Kıtır Pirinç Salatası Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)
Servis ve Sunum Önerileri
Püf Noktaları
Kaç Kalori?
Sıkça Sorulan Sorular
Kıtır Pirinç Salatası Nedir?
Kıtır pirinç salatası, haşlanmış pirinçlerin tavada veya fırında kıtırlaştırılmasıyla hazırlanan, taze mango, mor lahana ve avokado gibi yaz sebze ve meyveleriyle zenginleştirilen, ferah ve doyurucu bir salatadır. Hem vegan hem de glutensiz olarak tercih edilebilir.
Gerekli Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış pirinç (soğumuş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet olgun mango (küp doğranmış)
1/2 adet avokado (küp doğranmış)
1 su bardağı ince doğranmış mor lahana
2 dal taze soğan (ince doğranmış)
1/2 kırmızı biber (küp doğranmış, isteğe bağlı)
1/4 su bardağı taze kişniş veya maydanoz
1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
Sos için:
2 yemek kaşığı limon suyu veya lime suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Tuz, karabiber
Kıtır Pirinç Salatası Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)
Pirinçleri Kıtırlaştırın:
Soğumuş haşlanmış pirinci geniş bir tavada zeytinyağı ile orta ateşte, arada karıştırarak altın rengi ve çıtır olana kadar kavurun (8-10 dakika).
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve soğumaya bırakın.
Sebzeleri Hazırlayın:
Mango, avokado, mor lahana, taze soğan ve kırmızı biberi doğrayın.
Sosu Hazırlayın:
Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı, soya sosu, bal ve taze zencefili karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Salatayı Birleştirin:
Kıtır pirinci geniş bir salata kasesine alın.
Üzerine doğranmış sebze ve meyveleri ekleyin.
Sosu dökün ve dikkatlice karıştırın.
Taze kişniş veya maydanoz ve susam serpiştirerek servis edin.
Servis ve Sunum Önerileri
Soğuk olarak, yanında limon dilimleriyle servis edin.
Sunumda taze kişniş veya nane yaprakları ile renklendirin.
Dilerseniz üzerine çıtır nohut veya fıstık ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Pirincin tamamen soğuk olması, kıtırlaşması için önemlidir.
Mango ve avokadonun olgun, ama çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
Salatayı sosladıktan sonra hemen servis etmek, pirincin çıtırlığını korumasını sağlar.
Kaç Kalori?
Bir porsiyon (yaklaşık 200 gr) kıtır pirinç salatası ortalama 220-250 kaloridir. Malzeme ve porsiyonlara göre değişiklik gösterebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Kıtır pirinç yerine hazır çıtır pirinç gevreği kullanabilir miyim?Evet, kullanabilirsiniz ama en iyi sonuç evde kızartılmış pirinç ile elde edilir.
Salatayı önceden hazırlayabilir miyim?Sebzeleri ve sosu önceden hazırlayabilirsiniz, ancak pirinci son anda kıtırlaştırıp eklemek en iyisidir.
Farklı sebzeler ekleyebilir miyim?Salatayı damak zevkinize göre salatalık, havuç, taze fasulye gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.