Olivier Salatası (Rus Salatası) Tarifi: Klasik Rus Mutfağından En Pratik ve Lezzetli Salata

Rus mutfağının en ünlü mezesi Olivier Salatası (Rus Salatası) tarifi ile sofralarınıza renk katın! Geleneksel malzemelerle, adım adım evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis salatanın püf noktaları ve servis önerileri burada. Olivier Salatası (Rus Salatası)

Olivier Salatası (Rus Salatası)

• Olivier Salatası Nedir?

• Olivier Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• Olivier Salatası Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)

• Olivier Salatası Servis Önerileri

• Olivier Salatası Püf Noktaları

• Olivier Salatası Kaç Kalori?

• Olivier Salatası Sıkça Sorulan Sorular

• 
  

Olivier Salatası Nedir?

Olivier Salatası, 19. yüzyılda Moskova’da Lucien Olivier tarafından icat edilen, haşlanmış sebzeler, yumurta, salam veya tavuk eti ve bol mayonez ile hazırlanan klasik bir Rus salatasıdır. Türkiye’de “Rus Salatası” olarak da bilinir.

Olivier Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet orta boy patates

• 2 adet havuç

• 1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)

• 3 adet kornişon turşu

• 3 adet haşlanmış yumurta

• 1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü veya salam (isteğe bağlı, Türkiye’de genellikle eklenmez)

• 1 su bardağı mayonez

• 2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, daha hafif tat için)

• Tuz

• Karabiber

• 
  

Olivier Salatası Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)

1. Sebzeleri Haşlayın: Patates ve havuçları kabuklarıyla birlikte haşlayın. Kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.

2. Diğer Malzemeleri Hazırlayın: Haşlanmış yumurtaları ve kornişon turşuları da küçük küpler halinde doğrayın.

3. Tavuk veya Salamı Ekleyin (isteğe bağlı): Haşlanmış tavuk göğsü veya salamı küçük küpler halinde kesin.

4. Karıştırma: Tüm doğranmış malzemeleri geniş bir kaseye alın. Üzerine haşlanmış bezelyeleri ekleyin.

5. Sos Hazırlama: Mayonez ve isteğe bağlı olarak yoğurdu bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

6. Birleştirme: Sosu malzemelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.

7. Dinlendirme ve Servis: Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.

8. 
   

Olivier Salatası Servis Önerileri

• Şık bir sunum için üzerini taze dereotu veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

• Kanepelerin veya sandviçlerin içinde de kullanılabilir.

• Soğuk meze olarak et ve tavuk yemeklerinin yanında harika gider.

• 
  

Olivier Salatası Püf Noktaları

• Malzemeleri çok küçük ve eşit boyda doğramak hem görsellik hem de lezzet için önemlidir.

• Mayonez oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

• Haşlanmış sebzeleri fazla yumuşatmamaya dikkat edin, hafif diri kalmaları salatanın dokusunu güzelleştirir.

• Salata dinlendikçe lezzeti artar.

• 
  

Olivier Salatası Kaç Kalori?

100 gram Olivier Salatası yaklaşık 150-180 kaloridir. Mayonez miktarına ve eklenen et ürünlerine göre kalori değişebilir.

Olivier Salatası Sıkça Sorulan Sorular

Olivier Salatası ile Rus Salatası aynı mı?Evet, Türkiye’de Rus Salatası olarak bilinen yemek aslında Olivier Salatası’dır.

Olivier Salatası’nda et şart mı?Orijinal tarifte et (tavuk, dana veya salam) bulunur, ancak Türkiye’de genellikle etsiz yapılır.

Mayonez yerine yoğurt kullanılır mı?Evet, daha hafif bir tat için yoğurt veya yarı yarıya yoğurt-mayonez karışımı kullanılabilir.

Ne kadar süre saklanır?Buzdolabında kapalı kapta 2 gün tazeliğini korur.