Fırında Kabak Cipsi Tarifi: Sağlıklı ve Pratik Atıştırmalık Nasıl Yapılır?
- 13 Haz
- 2 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 25 Haz
Fırında kabak cipsi tarifi ile hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir atıştırmalık hazırlayın! Kabak
cipsi nasıl yapılır, püf noktaları ve adım adım fırında çıtır kabak cipsi yapılışı için hemen tıklayın!
Fırında Kabak Cipsi Tarifi
Fırında Kabak Cipsi Nedir? Fırında Kabak Cipsi Tarifi
Fırında kabak cipsi, ince dilimlenmiş kabakların hafifçe baharatlanıp fırında çıtır hale gelene kadar pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Yağda kızartılmadığı için oldukça hafif ve düşük kalorilidir. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenmek isteyenler ve çocuklar için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca glutensiz ve vegan beslenmeye de uygundur.
Gerekli Malzemeler
2 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kekik veya biberiye (isteğe bağlı)
Fırında Kabak Cipsi Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)
Kabakları Hazırlayın:Kabakları iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Mandolin dilimleyici veya bıçak yardımıyla kabakları çok ince halkalar halinde doğrayın. İnce dilimlenmiş kabaklar, cipslerin daha çıtır olmasını sağlar.
Suyunu Alın:Dilimlediğiniz kabakları kağıt havlu üzerine yayın ve üzerlerine biraz tuz serpin. 10-15 dakika bekletip fazla suyunu bırakmasını sağlayın. Sonra kağıt havluyla kabakların üzerindeki nemi hafifçe alın.
Baharatlayın:Kabak dilimlerini geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve arzuya göre sarımsak tozu ve kekik ekleyin. Tüm dilimlerin iyice baharatlanmasını sağlayacak şekilde karıştırın.
Fırınlama:Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kabak dilimlerini birbirine değmeyecek şekilde tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, kenarları kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Yarı sürede cipsleri dikkatlice ters çevirin.
Servis:Fırından çıkan kabak cipslerini oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin. Tamamen çıtır hale geldiklerinde servis tabağına alın.
Servis ve Sunum Önerileri
Fırında kabak cipsini sade olarak tüketebileceğiniz gibi yoğurtlu dip sos, humus veya avokado ezmesiyle de servis edebilirsiniz. Akşam televizyon karşısında sağlıklı bir atıştırmalık olarak ya da çocuklar için okul beslenmesinde rahatlıkla kullanılabilir.
Püf Noktaları
Kabakları olabildiğince ince dilimlemek, çıtır cipsler elde etmenin anahtarıdır.
Kabakların fazla suyunu almak, cipslerin yumuşak kalmasını önler.
Fırınınızın performansına göre pişirme süresi farklılık gösterebilir, cipslerin yanmaması için kontrollü olun.
Baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Kaç Kalori?
Bir porsiyon (yaklaşık 50 gram) fırında kabak cipsi ortalama 40-50 kaloridir. Yağ ve baharat miktarına göre kalori değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Kabak cipsi önceden hazırlanabilir mi?Evet, ancak tazeliğini ve çıtırlığını koruması için aynı gün tüketilmesi önerilir.
Kabak cipsi hangi kabakla yapılır?Yeşil kabak en uygunudur, ancak sarı kabak da kullanılabilir.
Cipsler neden çıtır olmuyor?Kabakların ince dilimlenmesi ve fazla suyunun alınması gerekir. Ayrıca fırında fazla üst üste gelmemesine dikkat edin.
