Evde Pratik Glutensiz Kek Nasıl Yapılır? Yumuşacık ve Lezzetli Tarif!

• Glutensiz Kek İçin Gerekli Malzemeler

• Glutensiz Kek Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)

• Glutensiz Kek Püf Noktaları

• Glutensiz Kek Kaç Kalori?

• Glutensiz Kek Sıkça Sorulan Sorular Glutensiz kek tarifi ile buğday unu kullanmadan yumuşacık, nefis ve sağlıklı bir kek hazırlayabilirsiniz. Çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için ideal, kolay glutensiz kek

  yapımı burada!
  

  
  

  

  Glutensiz Kek

  Glutensiz Kek İçin Gerekli Malzemeler
  

  • 3 adet yumurta

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

  • 2 su bardağı glutensiz un karışımı (mısır unu, pirinç unu veya hazır glutensiz un)

  • 1 paket kabartma tozu (glutensiz)

  • 1 paket vanilin (glutensiz)

  • 1 limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

  • 1 çimdik tuz

  Glutensiz Kek Nasıl Yapılır?
  

  1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180°C’ye ayarlayın ve önceden ısıtın.

  2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.

  3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.

  4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Glutensiz un karışımını, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu eleyerek ekleyin. Limon veya portakal kabuğu rendesini de ilave edin.

  5. Karıştırın: Tüm malzemeleri spatula ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

  6. Kalıba Dökün: Kek kalıbını yağlayın ve karışımı içine dökün.

  7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

  8. Soğutun ve Servis Edin: Keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.
     

  Glutensiz Kek Püf Noktaları

  • Kekin daha yumuşak olması için yoğurt miktarını artırabilirsiniz.

  • Farklı glutensiz un karışımları kullanarak çeşitli lezzetler elde edebilirsiniz.

  • İsteğe bağlı olarak içine ceviz, kuru üzüm veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.

  • Kek kalıbını mutlaka yağlayın veya yağlı kağıt kullanın.
    

  Glutensiz Kek Kaç Kalori?

  1 dilim glutensiz kek (ortalama 50 gram) yaklaşık 120-150 kaloridir. Kullanılan malzeme ve un çeşidine göre kalori miktarı değişebilir.
  

  Glutensiz Kek Sıkça Sorulan Sorular
  

  Glutensiz kek neden dağılır?Glutensiz unlarda bağlayıcı madde eksik olduğu için kek biraz daha hassas olabilir. Yoğurt ve yumurta miktarını artırmak veya bir miktar mısır nişastası eklemek dağılmayı önler.

  Glutensiz kek nasıl saklanır?Oda sıcaklığında 2 gün, buzdolabında ise 4-5 gün tazeliğini korur. Hava almayan bir kapta saklayın.

  Glutensiz kekte hangi unlar kullanılır?Pirinç unu, mısır unu, badem unu, hindistan cevizi unu veya hazır glutensiz un karışımları kullanılabilir.